Waspadai Garam Tersembunyi!

Waspadai Garam Tersembunyi!

by | Jun 17, 2015 | Uncategorized

Konsumsi garam berlebihan memang berbahaya bagi kesehatan, karena kandungan sodium pada garam yang berlebihan dalam tubuh bisa menyebabkan tekanan darah tinggi, serangan jantung, bahkan stroke. Tapi mengurangi konsumsi garam bukan sekedar mengurangi konsumsi makanan yang asin saja, lho. SOYJOY Lovers perlu tahu bahwa ada kandungan sodium tinggi yang bersembunyi di balik berbagai makanan yang tidak terasa terlalu asin pada lidah SOYJOY Lovers, di antaranya:

 

1. Sayuran dan sup kalengan

Bahan pengawet yang ditambahkan dalam sayuran dan saus kalengan akan meningkatkan kadar sodium di dalamnya hingga berkali-kali lipat. Misalnya, semangkuk sup jagung dalam kemasan bisa mengandung hingga 730 mg sodium. Jadi, sebisa mungkin gunakanlah bahan-bahan segar dalam sajian Anda. Kalau Anda harus menggunakan sayuran kalengan, bilas sayuran secara menyeluruh untuk mengurangi kadar garamnya.

2. Saus dan bumbu siap pakai

1 sendok makan saus teriyaki botolan mengandung hingga 690 mg sodium. Sedangkan 1 sendok makan kecap bisa mengandung hingga 1024 mg sodium! Jadi, kurangi penggunaan saus dan bumbu siap pakai, ya. Sebagai alternatif, gunakan bahan seperti cuka atau perasan jeruk lemon untuk menambahkan cita rasa sajian. Untuk bahan rendaman, SOYJOY Lovers bisa menggunakan perasan jeruk atau nanas.

3. Sports drink

600 ml sports drink bisa mengandung sekitar 252 mg sodium. Karena itu, kurangi konsumsi sports drink, kecuali bila Anda habis berolahraga berat dan banyak berkeringat. Minum air putih jauh lebih sehat, kok.

 

The American Heart Association menyatakan bahwa asupan sodium harian disarankan untuk tidak melebihi 2300 mg per hari, yaitu sekitar 1 sendok teh garam. Batas harian ini menurun menjadi 1500 mg per hari bagi SOYJOY Lovers yang memiliki tekanan darah tinggi. Jadi, cermatlah membaca label serta keterangan nutrisi pada produk dalam kemasan, dan mulailah memilih produk yang lebih rendah sodium atau tanpa tambahan garam.

 

Source: http://www.hsph.harvard.edu/

3 Cara Ampuh Kurangi Konsumsi Garam

3 Cara Ampuh Kurangi Konsumsi Garam

by | Jun 11, 2015 | Uncategorized

Menikmati makanan biasanya hanya ada dua pilihan rasa, kalo tidak manis ya asin. Rasa asin pada masakan biasanya diberikan tambahan garam. Penambahan garam pada makanan tidak boleh melebihi  2.400 mg atau setara dengan 1 sendok per harinya. Kalau Anda memasukan garam melebihi satu sendok makan, hal ini akan meningkatkan resiko tekanan darah tinggi yang juga bisa memicu penyakit serius, seperti hipertensi dan stroke.

Mengurangi asupan garam pada makanan memang tidak enak atau tidak sesedap biasanya, tapi SOYJOY Lovers bisa merasakan sendiri dampak kesehatan pada tubuh Anda. Yuk, coba kurangi asupan garam dengan cara ini.

1. Perhatikan produk makanan

Kandungan garam alami juga dimiliki daging-daging tanpa kulit, buah serta sayuran segar pun memiliki kadar sodium. Namun, kandungan pada sayuran, buah serta daging asli tidak memiliki banyak kadar garam sebanyak buah atau daging pada kemasan.

Anda bisa memulai dengan memperhatikan kandungan garam yang Anda beli, biasanya kadar garam yang rendah bisa ditunjukan dengan kandungan natrium kurang dari 120mg/100g. Memilih makanan bebas sodium bisa mengurangi tekanan darah tinggi.

“Anda bisa mengurangi penggunaan garam dengan menggunakan rempah-rempah, bawang putih, bawang merah ataupun jeruk nipis”

2. Ganti garam

Anda bisa mengurangi penggunaan garam dengan menggunakan rempah-rempah, bubuk kari, mustard, bawang putih, bawang merah, lemon, jeruk nipis, atau cuka. Dengan mengganti garam pada makanan, citra rasa yang Anda masak tidak akan mengurangi rasa.

3. Konsumsi Biji-bijian

Biji-bijian seperti kacang biasanya disajikan dengan rasa asin, namun kacang-kacangan yang alami juga memiliki kandungan sodium yang rendah. Kacang tanah dan kacang kedelai memiliki kandungan sodium alami yang bisa menggantikan cemilan Anda.

Naah, mudah banget kan kalo Anda mau mengurangi garam setiap harinya. Mulailah berlatih dari sekarang karena manfaat yang Anda dapatkan akan kembali pada tubuh yang lebih menyehatkan.

 

Source: Heartfoundation.org