by deny@soyjoy | Nov 25, 2025 | Gluten Free, Healthy Living, Soylution
Jakarta, 25 November 2025 – Dalam rangka memperingati World Diabetes Day (WDD) yang jatuh setiap tanggal 14 November, PT Amerta Indah Otsuka melalui brand SOYJOY turut mendukung kegiatan edukatif bertajuk “Diabetes and Wellbeing” di Taman Mini Indonesia Indah (TMII) pada 16 November 2025 dan pada 23 November 2025 di PUSDIKKAV Padalarang Jawa Barat.
Acara ini merupakan wujud nyata komitmen perusahaan dalam mendukung key phrase Otsuka tahun ini, “Wellbeing Beyond The Task, Embrace Humanity”, yang menekankan pentingnya kesejahteraan holistik bagi setiap individu.
“Sebagai bagian dari Otsuka, kami selalu berkomitmen menghadirkan produk yang mendukung gaya hidup sehat masyarakat Indonesia. Melalui SOYJOY, kami ingin terus memberikan solusi yang relevan, praktis, dan bernutrisi,” ujar Nur Mia Almaidah, Head of Marketing Food PT Amerta Indah Otsuka.
Diabetes menjadi salah satu tantangan kesehatan terbesar di Indonesia dan dunia. Berdasarkan data International Diabetes Federation (IDF, 2024), Indonesia menempati peringkat ke-5 dunia dengan lebih dari 19,5 juta penderita diabetes, dan jumlah ini diproyeksikan terus meningkat hingga 2045 [1]. Tren ini diperkuat oleh penelitian Wahidin dkk. (2024) yang memproyeksikan prevalensi diabetes nasional dapat mencapai 16,09% pada tahun 2045 jika tidak ada intervensi gaya hidup sehat [2].
Data dari Kementrian Kesehatan menunjukkan terjadi peningkatan jumlah penduduk Indonesia usia 15 tahun keatas yang menderita diabetes dari 10,9% hingga 11,7%. Hal ini menandakan perlunya peningkatan kesadaran masyarakat akan pentingnya pengelolaan pola makan dan gaya hidup sehat [3,7].
Data lokal dari RISKESDAS 2018 menunjukkan bahwa sekitar 10,9% penduduk Indonesia usia 15 tahun ke atas menderita diabetes, menandakan perlunya peningkatan kesadaran masyarakat akan pentingnya pengelolaan pola makan dan gaya hidup sehat [3].
Sementara itu, pedoman PERKENI 2021 menekankan bahwa konsumsi makanan dengan indeks glikemik rendah (Low GI) merupakan strategi efektif untuk menjaga kestabilan kadar gula darah dan mencegah komplikasi diabetes tipe 2 [4].
Temuan ilmiah internasional juga mendukung pendekatan ini. Penelitian oleh Brand-Miller et al. (AJCN, 2023) menunjukkan bahwa diet rendah indeks glikemik dapat membantu menurunkan risiko resistensi insulin, memperbaiki kontrol glukosa darah, dan menjaga energi tubuh tetap stabil [5].
Hal ini sejalan dengan manfaat yang ditawarkan oleh SOYJOY, sebagai snack dengan kebaikan kedelai, tinggi serat dan protein yang low-GI dan dapat dikonsumsi sebagai bagian dari gaya hidup sehat untuk menjaga keseimbangan gula darah. Melalui kegiatan ini, SOYJOY mengajak masyarakat untuk lebih memahami pentingnya menjaga kadar gula darah tetap stabil melalui pola makan seimbang dan pemilihan camilan yang tepat.
Bekerja sama dengan PERSADIA (Persatuan Diabetes Indonesia), kegiatan yang digelar di Taman Mini Indonesia Indah Jakarta dan PUSDIKKAV Padalarang Jawa Barat ini menghadirkan rangkaian aktivitas edukatif seperti booth interaktif, pemeriksaan BMI dan cek gula darah gratis, serta konsultasi ringan dengan tenaga kesehatan.
Selain di Jakarta, kampanye ini juga berlangsung serentak di beberapa rumah sakit di Bandung, Surabaya, dan Bali, serta dua komunitas di Jakarta dan Bandung, dan mengedukasi hingga sekitar 9.000 peserta dari kegiatan yang dilakukan dari tanggal 14 hingga 24 November 2025.
Momentum ini juga berdekatan dengan peringatan Hari Kesehatan Nasional (HKN) yang jatuh pada 12 November, memperkuat pesan SOYJOY dan PT Amerta Indah Otsuka untuk terus berkontribusi dalam peningkatan kesehatan masyarakat Indonesia.
Dalam kesempatan ini, dr. Eva Noviani Lestari, Sp.PD., selaku Koordinator Acara Peringatan World Diabetes Day Jawa Barat, menyampaikan bahwa peringatan WDD ini merupakan agenda tahunan yang bertujuan meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya pencegahan diabetes. Melalui kegiatan edukasi dan pemeriksaan kesehatan, kami terus mendorong masyarakat untuk memahami bahwa diabetes dapat dicegah melalui langkah-langkah kecil, seperti memilih makanan yang lebih sehat, aktif bergerak, serta menjaga keseimbangan tubuh dan pikiran demi mencapai kondisi wellbeing secara menyeluruh.
Sementara itu, Dian Rahma, S.Gz., Dietisien, selaku Scientific Expert PT Amerta Indah Otsuka, menjelaskan banyak penyandang diabetes (diabetesi) yang masih berada dalam rentang usia produktif bekerja. Menurut IDF, 430 juta orang yang hidup dengan diabetes berada dalam usia produktif. Di tempat kerja, mereka menghadapi tantangan seperti stigma, diskriminasi, pengucilan, kecemasan, dan kurangnya akses terhadap perawatan dan dukungan untuk well-being mereka.
Keterbatasan akses terhadap aktivitas fisik, pilihan makanan sehat, dan dukungan untuk kesehatan mental berdampak buruk bagi orang-orang yang berisiko terkena diabetes dan penyakit tidak menular lainnya. Dukungan pola makan tepat, termasuk dalam memilih camilan yang dikonsumsi sehari-hari, dapat memiliki peran besar untuk menjaga produktivitas kerja dan well-being diabetesi. Salah satu langkah yang dapat dilakukan adalah dengan memilih camilan tinggi serat dan rendah indeks glikemik, seperti SOYJOY, akan membantu gula darah diabetesi tetap stabil sehingga risiko fluktuasi gula darah (hipoglikemia dan hiperglikemia) dan komplikasi lain dapat diminimalisir [6].
Sebagai pelopor snack dengan kebaikan kedelai, SOYJOY terus berkomitmen untuk mengedukasi masyarakat tentang pentingnya snacking sehat sebagai bagian dari gaya hidup seimbang. Melalui perayaan World Diabetes Day tahun ini, SOYJOY berharap dapat menjadi inspirasi bagi masyarakat untuk semakin peduli terhadap kesehatan diri dan mempraktikkan pola hidup sehat melalui makanan yang bernutrisi.
Tentang SOYJOY
SOYJOY merupakan satu-satunya snack bar dengan kebaikan kedelai. Kedelai sebagai bahan dasar SOYJOY memiliki sumber protein dan serat yang tinggi serta termasuk dalam kategori low-GI snack, sehingga mampu memberikan rasa kenyang lebih lama, membantu mengontrol nafsu makan, dan menjaga kadar gula darah tetap stabil.
SOYJOY tersedia dalam berbagai varian rasa seperti Kurma Nastar, Almond Chocolate, Raisin Almond, Strawberry, Open Sesame, Tropical Cranberries, Danish Cheese, Mochachoco Cashew dan Lekker and Nuts. SOYJOY adalah #Soylution bagi siapa saja yang ingin menjalani gaya hidup sehat tanpa kompromi rasa.
Tentang PT Amerta Indah Otsuka
PT Amerta Indah Otsuka berdiri sejak 1997 sebagai bagian dari Otsuka Pharmaceutical Co., Ltd., Jepang. Perusahaan ini menghadirkan produk-produk unggulan seperti POCARI SWEAT, ION WATER, SOYJOY, ORONAMIN C, dan Fibe-Mini yang semuanya berkomitmen mendukung kehidupan yang lebih sehat dan seimbang bagi masyarakat Indonesia.
Referensi
- Sun H, Saeedi P, Karuranga S, et al. IDF Diabetes Atlas: Global, regional and country-level diabetes prevalence estimates for 2021 and projections for 2045. Diabetes Res Clin Pract. 2022;183:109119. https://diabetesatlas.org/data/en/country/94/id.html
- Wahidin M, Achadi A, Besral B, et al. Projection of diabetes morbidity and mortality till 2045 in Indonesia based on risk factors and NCD prevention and control programs. Sci Rep. 2024;14:5424. https://www.nature.com/articles/s41598-024-5424-0
- Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan. Hasil Utama Riskesdas 2018. Kementerian Kesehatan RI; 2018. https://kesmas.kemkes.go.id/assets/upload/dir_519d41d8cd98f00/files/Hasil-riskesdas-2018_1274.pdf
- Soelistijo SA, Lindarto D, Decroli E, et al. Pedoman Pengelolaan dan Pencegahan Diabetes Melitus Tipe 2 Dewasa di Indonesia 2021. PERKENI; 2021.
- Brand-Miller JC, et al. Low–Glycemic Index Diets in the Management of Diabetes. Am J Clin Nutr. 2023;118:xxx–xxx. https://academic.oup.com/ajcn
- Nurdin, N. M., Navratilova, H. F., Ekawidyani, K. R., & Kurniawan, M. Y. (2022). Soy flour snack bars lower glycaemic response in type 2 diabetes mellitus subjects: A randomised cross-over design. Malaysian Journal of Nutrition, 28(2).
- Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2023). Survei Kesehatan Indonesia (SKI) 2023 Dalam Angka. Badan Kebijakan Pembangunan Kesehatan.
by deny@soyjoy | Jul 10, 2025 | Gluten Free, Healthy Living, Soylution, Uncategorized
Jakarta, 28 Juni 2025 — Untuk ketiga kalinya, SOYJOY Nutrition Award (SNA) kembali diselenggarakan sebagai bentuk apresiasi kepada para nutrisionis dan dietisien yang telah berkontribusi nyata dalam meningkatkan kualitas gizi masyarakat Indonesia. Tahun ini SNA berlangsung langsung dari Hotel Aryaduta Menteng, Jakarta, dan dihadiri oleh 132 peserta secara offline serta 389 peserta secara online dari berbagai daerah di Indonesia.
SNA 2025 berhasil menarik partisipasi dari 106 program dari nutrisionis, dietisien dan mahasiswa gizi dari Aceh hingga Papua, yang mengangkat beragam program inovatif di bidang gizi—mulai dari penanganan stunting, nutripreneurship, penelitian, hingga implementasi aplikasi gizi berbasis komunitas.
Sejak awal digagas, SOYJOY Nutrition Award memiliki misi untuk mendukung dan memberi panggung kepada nutrisionis/dietisien berprestasi, baik yang berkarya di rumah sakit, puskesmas, maupun di tengah masyarakat. Di tahun ketiganya ini, SNA memperluas jangkauan apresiasinya dengan menghadirkan tiga kategori penghargaan:
- Clinical Nutrition Excellence
- Community Nutrition Impact
- Innovation in Nutrition Practice
Penjurian dilakukan oleh tokoh-tokoh terkemuka di bidang gizi, yaitu:
• Prof. Dr. Hardinsyah, MS, PhD – Guru Besar Ilmu Gizi, IPB University
• Dr. Rita Ramayulis, DCN, M.Kes – Ahli Gizi & Konsultan Nutrisi
• Dr. Marudut Sitompul, B.Sc., MP – Ketua Bidang Ilmiah DPP Persagi
“Inovasi adalah salah satu hal penting untuk menuju sesuatu yang lebih baik. SOYJOY selama tiga tahun ini telah membangkitkan semangat untuk mencari inovasi dari tenaga gizi, kampus, hingga praktisi. Kami bertiga, sebagai bagian dari masyarakat gizi Indonesia yang diberi kepercayaan oleh SOYJOY, sangat mengapresiasi upaya ini. Harapannya, ajang ini tak hanya menjadi penghargaan, tapi juga motivasi bagi tenaga gizi muda—baik di rumah sakit, masyarakat, maupun kampus—untuk terus mengembangkan inovasi demi menyelesaikan masalah gizi di Indonesia,” ujar Prof. Hardinsyah.
“Penyelenggaraan tahun ini juga lebih baik dari sebelumnya, dan program-program yang ditampilkan semakin inovatif,” tambahnya.
Dr. Rita Ramayulis menambahkan bahwa SOYJOY Nutrition Award memiliki dampak nyata dalam mendorong pendokumentasian kegiatan para ahli gizi yang selama ini belum banyak terekspos.
“SNA tidak sekadar penghargaan, tapi juga motivasi agar ahli gizi terdorong untuk mendokumentasikan kegiatan mereka. Banyak sekali kegiatan yang telah dilakukan, namun belum terdokumentasi dengan baik. Sekarang, kita bisa lihat hasilnya—dulu hanya puluhan, sekarang lebih dari seratus program yang masuk dan jauh lebih bervariasi.”
“Saya cukup terharu ketika memasuki ruangan dan melihat wajah teman-teman ahli gizi terpajang di wall of fame. Harapannya, lebih banyak lagi program baik yang terdokumentasi dan bisa dikembangkan bersama. Jaya terus ahli gizi Indonesia!”
Sementara itu, Dr. Marudut Sitompul menyoroti kualitas program yang luar biasa.
“Saat menilai program yang masuk, saya benar-benar kagum. Harapannya, program-program ini tidak berhenti hanya di ajang penghargaan, tapi bisa terus dilanjutkan dan dikembangkan ke depannya. Bangga menjadi ahli gizi, dan mari terus menggizikan Indonesia!”
SNA 2025 juga didukung oleh Bapak Kolonel (Purn). Muharam, SKM, selaku Ketua 1 DPP PERSAGI, yang turut hadir memberikan speech sebagai bentuk dukungan terhadap para nutrisionis yang terus berinovasi di bidang pelayanan gizi. Bapak Kolonel (Purn). Muharam, SKM juga menyampaikan bahwa acara ini bukan sekadar seremoni, melainkan bagian dari upaya berkelanjutan dalam mengembangkan bidang gizi di Indonesia.
“Kami, mewakili DPP PERSAGI, memandang bahwa kegiatan ini bukan hanya sebuah seremoni, tetapi merupakan rangkaian yang berkesinambungan dan memiliki dampak positif dalam memberdayakan potensi seluruh anggota PERSAGI maupun masyarakat yang peduli terhadap isu gizi. Kami mengapresiasi penyelenggaraan acara SOYJOY Nutrition Award yang dikemas secara menarik”
Para peserta diseleksi berdasarkan lima kriteria utama: tantangan, inovasi, dampak positif, nilai inspiratif, serta kemampuan komunikasi. Proses seleksi pun dilakukan secara ketat melalui tahapan administrasi, penilaian dewan juri, hingga presentasi langsung para finalis.
Acara puncak SNA 2025 tidak hanya menjadi momen pengumuman pemenang, namun juga menyajikan sesi edukatif bertajuk “Nutrition Leading the Future of Health” yang disampaikan oleh para dewan juri.
Berikut adalah para pemenang SOYJOY Nutrition Award 2025:
- Clinical Nutrition Excellence
Rena Budiyatri, S.Gz., M.Gz
RSUD Dr. Achmad Mochtar Bukittinggi
Program: KUSIMAK DIGITAL (Kurangi Sisa Makan Anak Digital)
- Community Nutrition Impact
Siti Endah Wahyuningsih, SKM, M.Si, M.Gz
Dinas Kesehatan Kota Semarang
Program: Daycare Rumah Pelita – Rumah Penanganan Stunting Lintas Sektor bagi Balita
- Innovation in Nutrition Practice
Herni Endah W, S.Tr.Gz, Dietisien
Poltekkes Kemenkes Yogyakarta
Program: Pengembangan Anthropometri Kidz Anthroziyo – Fitur Grafik Pertumbuhan untuk Deteksi Dini Stunting dan Wasting di Posyandu
Selain penghargaan dan hadiah dari SOYJOY, para finalis juga diundang ke Jakarta untuk mempresentasikan langsung program mereka. Sebagai bentuk penghargaan lebih lanjut, para pemenang turut diajak mengunjungi pabrik SOYJOY di Kejayan, Jawa Timur, untuk mengenal lebih dekat proses produksi snack bar berbahan dasar kedelai utuh ini.
Semoga para pemenang SNA 2025 dapat terus menginspirasi rekan-rekan sejawat di seluruh Indonesia. SOYJOY berkomitmen untuk terus mendukung para nutrisionis Indonesia dalam memberi kontribusi terbaik bagi kemajuan gizi bangsa.
Sampai jumpa di SOYJOY Nutrition Award 2026!
Tetap sehat dan jangan lupa MAKAN SOYJOY.
Author : Anjani Miranti Putri – SOYJOY
Editor : Deny Nurkhaedi Ramadhani – Graphic Design Marketing Food SOYJOY
by deny@soyjoy | Jul 7, 2025 | Gluten Free, Healthy Living, Soylution
Jakarta, 7 Juli 2025 – Dalam rangka menyambut perayaan World Chocolate Day, PT Amerta Indah Otsuka melalui brand SOYJOY kembali menginspirasi gaya hidup sehat melalui aktivitas bertajuk “Sharing the JOY of SOYJOY Almond Chocolate”. Kampanye ini diwujudkan untuk memberikan dukungan kepada para pekerja kantoran, seperti Edward, Dzaldy Mastira, dan Mila Karina yang bekerja di industri kecantikan, e-commerce, dan teknologi, untuk berbagi kebaikan SOYJOY Almond Chocolate secara langsung.
Sebagai snack bar berbahan dasar kedelai utuh, SOYJOY Almond Chocolate bukan hanya dinikmati karena rasa cokelat yang lezat, tapi juga memberikan manfaat nyata untuk kesehatan: membantu kenyang lebih lama berkat kandungan protein dan serat tinggi, serta memiliki indeks glikemik rendah (Low GI) sehingga dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil yang akan berpengaruh pada kestabilan energi sepanjang hari.
Kehadiran SOYJOY dapat menjadi salah satu solusi snacking sehat di tengah kesibukan kantor. Kandungan kedelai utuh dengan perpaduan rasa almond dan coklat yang lezat di dalam SOYJOY Almond Chocolate juga membawa banyak kebaikan dari kedelai seperti isoflavone. Jadi tidak hanya menawarkan rasa yang lezat, tetapi SOYJOY juga memberikan kebaikan kedelai yang dapat mendukung produktivitas karena memberikan rasa kenyang lebih lama.
Dalam kunjungan ke kantor-kantor ini, SOYJOY tak hanya memberikan edukasi benefit dari kebaikan kedelai, tapi juga mengajak para pekerja untuk lebih peduli terhadap gaya hidup sehat, terutama dalam pemilihan camilan yang mereka konsumsi setiap hari.
“Enak nih, ngenyangin” ucap salah satu teman @dzaldy.mastira, yang bekerja di startup teknologi. Dzaldy juga menambahkan, “Enak dan ngenyangin karena SOYJOY terbuat dari kedelai utuh dan gluten-free.”
Imelda, yang bekerja di salah satu perusahaan modern trade terbesar di Indonesia dan pemilik akun @imelldayy, menambahkan, “Kemarin semua lagi sibuk banget untuk persiapan campaign dan nggak sempat makan proper. Untung ada SOYJOY Almond Chocolate yang bisa jadi solusi snacking cepat tapi tetap sehat. Kedelainya juga bantu kenyang lebih lama, jadi nggak gampang lapar lagi.”
Berdasarkan riset dari berbagai sumber kesehatan, gaya hidup kantoran yang minim aktivitas fisik (sedentary lifestyle) cenderung meningkatkan risiko kenaikan berat badan. Salah satu cara sederhana untuk menanganinya adalah dengan mengganti camilan harian menjadi camilan sehat, seperti SOYJOY, yang mampu memberikan energi stabil dan mendukung performa kerja.
“Memilih snack dengan bijak adalah salah satu cara untuk menjaga berat badan. Pilihlah snack yang mengandung tinggi serat dan juga protein, karena dapat memberikan efek kenyang lebih lama dan energi yang stabil karena tidak ada lonjakan gula darah yang signifikan setelah mengkonsumsinya. Efek snacking tinggi serat dan protein tentu juga akan membantu menurunkan porsi makanan pada jam makan utama selanjutnya.”, ucap Dian Rahma, S.Gz., Dietisien selaku Scientific Expert PT. Amerta Indah Otsuka
Tentang SOYJOY
SOYJOY merupakan pelopor snack sehat yang terbuat dari kedelai utuh. Kedelai sebagai bahan dasar SOYJOY memiliki kandungan protein dan serat yang tinggi serta termasuk dalam kategori snack Low GI, sehingga mampu memberikan rasa kenyang lebih lama, membantu mengontrol nafsu makan, dan menjaga gula darah tetap stabil. Tersedia dalam berbagai varian rasa seperti Almond Chocolate, Raisin Almond, dan Strawberry, SOYJOY adalah #Soylution bagi siapa saja yang ingin menjalani gaya hidup sehat tanpa kompromi rasa.
Tentang PT Amerta Indah Otsuka
PT Amerta Indah Otsuka berdiri sejak 1997 sebagai bagian dari Otsuka Pharmaceutical Co., Ltd., Jepang. Perusahaan ini menghadirkan produk-produk unggulan seperti POCARI SWEAT, ION WATER, SOYJOY, ORONAMIN C, dan FIBE MINI.
Author : SOYJOY Team
Editor : Deny Nurkhaedi Ramadhani – Graphic Design Marketing Food SOYJOY
by deny@soyjoy | Jun 9, 2025 | Gluten Free, Healthy Living, Soylution
Seiring dengan maraknya beberapa jenis diet akhir-akhir ini, kita semakin sering mendengar istilah “gluten-free diet“. Di Indonesia sendiri, terdapat populasi orang yang mengalami sensitivitas atau bahkan intoleransi terhadap gluten—protein yang ditemukan pada gandum, barley, dan rye. Orang dengan kondisi ini dapat mengalami gejala seperti gangguan pencernaan, sakit kepala, kelelahan, hingga reaksi peradangan setelah mengonsumsi makanan mengandung gluten1.
Nah, untuk kamu yang mengalami sensitivitas gluten, jangan khawatir! Diet bebas gluten bisa tetap berjalan aman tanpa mengorbankan prinsip gizi seimbang. Yuk, simak panduannya di bawah ini.
Apa itu diet bebas gluten? 
Diet bebas gluten atau gluten-free diet adalah pola makan yang menghindari semua jenis makanan yang mengandung gluten. Hal ini mencakup makanan berbahan dasar tepung terigu, seperti roti, pasta, mie instan, hingga sebagian besar kue-kue komersial. Namun, hal yang perlu digarisbawahi adalah tidak semua orang memerlukan diet bebas gluten. Diet ini umumnya ditujukan untuk mereka yang mengalami celiac disease, non-celiac gluten sensitivity, atau alergi terhadap gandum2.
Jika tidak dilakukan dengan benar dan seimbang, alih-alih membawa manfaat kesehatan, diet bebas gluten meningkatkan potensi kekurangan zat gizi tertentu, seperti serat, zat besi, folat, dan vitamin B lainnya3.
Prinsip diet bebas gluten yang tetap gizi seimbang
Agar diet bebas gluten kamu tetap memenuhi prinsip gizi seimbang, yuk simak beberapa tips berikut ini:
- Pilih karbohidrat kompleks non-gluten
Prioritaskan karbohidrat kompleks bebas gluten, seperti nasi merah atau nasi putih, singkong, ubi, kentang, jagung. Karbohidrat ini tetap bisa memberi energi optimal sekaligus menjaga kadar gula darah lebih stabil karena kandungan seratnya yang lebih tinggi. Namun apabila harus mengonsumsi tepung-tepungan, pilihan bebas gluten seperti tepung beras, tepung tapioka, atau tepung sorgum.
- Cukupi kebutuhan protein
Meskipun beberapa produk berbasis gandum mengandung tinggi protein, kamu tetap bisa mencukupi kebutuhan protein dari sumber lain seperti, tempe, tahu, telur, ikan, ayam, daging tanpa lemak, dan kacang-kacangan (kacang kedelai, edamame, kacang hijau, kacang merah). Pastikan proses mengolahnya tidak menggunakan tepung terigu atau bahan lain yang mengandung gluten ya!
- Sayur dan buah berwarna-warni
Sayur dan buah tetap jadi bagian penting untuk penuhi kebutuhan vitamin, mineral, dan serat. Semua sayur dan buah secara alami bebas gluten, jadi jangan ragu untuk memperbanyak porsinya di piringmu.
- Perhatikan asupan serat dan mikronutrien
Jika kamu mengganti produk olahan biasa dengan produk gluten-free kemasan, pastikan pilih yang juga mengandung zat gizi tambahan, seperti serat, protein, dan lain-lain. Baca label kemasan dengan detail, terutama pada bagian informasi nilai gizi dan komposisi. Misalnya pada kemasan SOYJOY, terdapat claim bahwa SOYJOY merupakan camilan bebas gluten yang tinggi serat dan protein karena terbuat dari kedelai utuh.
Contoh menu harian gluten-free ala masakan Indonesia
Agar lebih ada gambaran, kamu bisa coba contoh menu harian gizi seimbang – bebas gluten di bawah ini:
Pagi : Nasi putih + telur dadar + tumis bayam
Snack pagi : Buah potong + edamame rebus
Siang : Nasi liwet + pepes ikan + tempe goreng + lalapan
Sore : SOYJOY Kurma Nastar
Malam : Lontong + sate ayam bumbu kacang
Jadi, menjalani diet bebas gluten bukan berarti harus makan hambar atau kekurangan gizi. Apabila pemilihan bahan makanannya tepat dan tetap mengacu pada prinsip gizi seimbang, tubuh tetap bisa sehat, aktif, dan bebas dari gejala yang mengganggu. Ingat, gluten-free bukan gaya hidup kekinian semata—tapi jalan sehat untuk mereka yang benar-benar membutuhkannya.
Jika kamu merasa memiliki gejala yang mungkin berkaitan dengan gluten, jangan ragu untuk konsultasi ke dokter atau ahli gizi, ya!
Author: Dian Rahma, S.Gz, Dietisien
Editor: Deny Nurkhaedi Ramadhani – Graphic Design Marketing Food SOYJOY
Referensi:
- Losurdo, G., Principi, M., Iannone, A., Amoruso, A., Ierardi, E., Di Leo, A., & Barone, M. (2018). Extra-intestinal manifestations of non-celiac gluten sensitivity: An expanding paradigm. World journal of gastroenterology, 24(14), 1521.
- Reilly, N. R. (2016). The gluten-free diet: recognizing fact, fiction, and fad. The Journal of pediatrics, 175, 206-210.
- Zingone, F., Bartalini, C., Siniscalchi, M., Ruotolo, M., Bucci, C., Morra, I., … & Ciacci, C. (2017). Alterations in diets of patients with nonceliac gluten sensitivity compared with healthy individuals. Clinical Gastroenterology and Hepatology, 15(1), 63-68.
by deny@soyjoy | Jun 9, 2025 | Healthy Living, Soylution
Akhir-akhir ini sudah mulai banyak orang yang mulai tertarik bahkan mencoba menjalani pola makan yang lebih sehat. Seiring dengan hal tersebut, muncul pula perhatian soal gluten sensitivity atau sensitivitas gluten yang semakin sering dibicarakan. Hal ini menarik banyak orang untuk mencoba mengurangi gluten pada pola makannya, dan kebanyakan dari mereka merasa lebih sehat setelahnya. Nah disinilah ternyata ditemukan fenomena gluten sensitivity walaupun sering kali “tidak terlihat”.
Gluten sensitivity
Gluten sensitivity, atau lebih tepatnya disebut Non-Celiac Gluten Sensitivity (NCGS), adalah kondisi ketika tubuh menunjukkan reaksi negatif terhadap gluten, tetapi tanpa bukti kerusakan pada usus halus seperti pada penyakit celiac, dan tanpa reaksi alergi seperti alergi gandum. Artinya, seseorang dengan NCGS akan mengalami ketidaknyamanan setelah mengonsumsi gluten, tapi hasil tes celiac disease dan alergi gandum mereka tetap normal1.
Gejala gluten sensitivity yang sering muncul bisa sangat bervariasi dari orang ke orang. Namun beberapa keluhan yang sering dilaporkan antara lain, perut kembung, sakit atau kram perut, diare atau konstipasi, sakit kepala, kelelahan kronis, nyeri sendi atau otot, brain fog (merasa ‘lambat’ dalam berpikir), perubahan suasana hati (mudah cemas atau depresi ringan). Menariknya, tidak seperti celiac disease yang berdampak utama pada sistem pencernaan, gluten sensitivity justru sering menunjukkan gejala yang lebih luas, termasuk efek pada mood dan energi2.
Hingga saat ini, belum ada tes laboratorium khusus untuk mendeteksi gluten sensitivity. Diagnosis biasanya ditegakkan melalui beberapa pengamatan panjang oleh tenaga medis atau kesehatan. Sehingga sangat disarankan untuk berkonsultasi dengan tenaga profesional daripada ‘mendiagnosis’ secara mandiri3.
Penanganan gluten sensitivity
Solusi terbaik untuk orang dengan gluten sensitivity adalah menerapkan diet bebas gluten. Tapi ingat, ini bukan sekadar menghindari roti atau mie saja, ya! Gluten bisa “bersembunyi” dalam banyak produk olahan seperti saus (terutama soy sauce), sup instan, makanan ringan, dan produk olahan daging. Pilihan makanan alami seperti nasi, jagung, quinoa, buah, sayuran, kacang-kacangan, daging segar, dan ikan menjadi teman terbaik untuk kamu yang ingin menjalani pola makan bebas gluten. Namun pola makan bebas gluten juga harus tetap seimbang ya!
Pola makan bebas gluten tetap harus memegang prinsip gizi seimbang karena ternyata diet bebas gluten yang salah bisa berisiko menyebabkan kekurangan zat gizi, seperti serat, protein, zat besi, dan vitamin B4. Selain itu, produk olahan bebas gluten atau gluten-free sering kali tidak mengandung komposisi yang seimbang, seperti tinggi gula atau rendah serat. Sehingga kita harus teliti dalam membaca label kemasan dan lebih bijak dalam memilih produk olahan bebas gluten yang ada di pasaran.
SOYJOY sebagai camilan bebas gluten
Tahukah kamu kalau ternyata SOYJOY adalah camilan yang bebas gluten? Ketika kamu membaca label kemasan SOYJOY, kamu akan menemukan tulisan bebas gluten ini loh!
SOYJOY merupakan camilan bebas gluten karena terbuat dari kedelai utuh dengan campuran buah-buahan dan bahan lain yang tentunya sudah dipastikan bebas dari kandungan atau kontaminasi gluten. Tidak hanya itu, SOYJOY mengandung gizi yang lengkap, seperti tinggi protein dan serat, sehingga akan membawa manfaat lain jika dikonsumsi. Misalnya bisa membantu kamu jadi kenyang lebih lama, dan bisa membantu menjaga kadar gula darah juga. Jadi SOYJOY bisa menjadi opsi terbaik camilan bergizi praktis buat kamu yang menjalankan pola makan atau diet bebas gluten.
Author: Dian Rahma, S.Gz, Dietisien
Editor: Deny Nurkhaedi Ramadhani – Graphic Design Marketing Food SOYJOY
Referensi:
- Ontiveros, N., Hardy, M. Y., & Cabrera-Chavez, F. (2015). Assessing of celiac disease and nonceliac gluten sensitivity. Gastroenterology research and practice, 2015(1), 723954.
- Losurdo, G., Principi, M., Iannone, A., Amoruso, A., Ierardi, E., Di Leo, A., & Barone, M. (2018). Extra-intestinal manifestations of non-celiac gluten sensitivity: An expanding paradigm. World journal of gastroenterology, 24(14), 1521.
- Roszkowska, A., Pawlicka, M., Mroczek, A., Bałabuszek, K., & Nieradko-Iwanicka, B. (2019). Non-celiac gluten sensitivity: a review. Medicina, 55(6), 222.
- Zingone, F., Bartalini, C., Siniscalchi, M., Ruotolo, M., Bucci, C., Morra, I., … & Ciacci, C. (2017). Alterations in diets of patients with nonceliac gluten sensitivity compared with healthy individuals. Clinical Gastroenterology and Hepatology, 15(1), 63-68.
by deny@soyjoy | Apr 15, 2025 | Healthy Living, SOYJOY Kurma Nastar, Soylution
Lebaran identik dengan momen kebersamaan dan juga aneka hidangan lezat seperti opor ayam, rendang, ketupat, dan beragam kue kering. Namun, di balik kelezatannya, makanan khas Lebaran umumnya mengandung kalori yang tinggi karena kaya akan santan, gula, dan lemak. Misalnya, dalam 1 porsi opor ayam, kalori yang terkadung ±400 kkal, 1 potong rendang ±120 kkal, 1 buah ketupat ±180 kkal, 3 buah kastengel ±60 kkal, dan 3 buah nastar ±230 kkal. Apabila hidangan khas lebaran tersebut tidak kita konsumsi secara mindful, maka akan berpotensi menimbulkan kondisi surplus kalori.
Surplus kalori adalah kondisi dimana asupan kalori harian lebih banyak dibandingkan jumlah kalori yang digunakan oleh tubuh untuk aktivitas dan metabolisme. Kelebihan energi ini akan disimpan dalam bentuk lemak tubuh, yang jika terjadi secara terus-menerus, akan meningkatkan berat badan1. Jika tidak dikontrol, total asupan kalori dari makanan Lebaran dalam sehari bisa dengan mudah melebihi kebutuhan harian, yang berkisar pada 2.100 kkal tergantung pada usia, jenis kelamin, dan aktivitas fisik2.
Nah, agar tetap bisa menikmati makanan khas lebaran favoritmu tanpa khawatir berat badan melonjak, menerapkan mindful eating bisa menjadi solusi yang tepat, loh!
Mindful eating adalah praktik makan dengan penuh kesadaran, di mana kita benar-benar menikmati makanan dan mendengarkan sinyal tubuh saat lapar dan kenyang. Ini membantu mengontrol nafsu makan, menghindari kebiasaan makan berlebihan, dan tetap menikmati hidangan favorit tanpa rasa bersalah3.
Yuk coba tips berikut untuk menerapkan mindful eating saat Lebaran:
1. Makan secara perlahan
Nikmati setiap gigitan, kunyah dengan baik, dan rasakan rasa serta tekstur makanan. Makan secara perlahan dapat memberikan waktu untuk tubuh mengenali sinyal kenyang dengan lebih cepat.
2. Gunakan piring kecil
Mengambil makanan dengan menggunakan piring kecil dapat membantu mengontrol porsi makan agar tidak berlebihan.
3. Mulai dengan makanan berserat tinggi
Konsumsi makanan tinggi serat, seperti kacang-kacangan, sayur, atau buah sebelum makanan utama dapat membantu meningkatkan rasa kenyang lebih lama sehingga risiko kalap makan dapat diminimalisir.
4. Makan tanpa distraksi dan berhenti makan sebelum terlalu kenyang
Hindari makan sambil menonton TV dan distraksi lainnya. Makan dalam kondisi fokus penuh akan membantu kita untuk lebih sadar akan porsi makanan yang kita konsumsi. Selain itu, penting untuk mengenali tanda kenyang dan jangan memaksakan makan berlebihan.
5. Perhatikan komposisi makanan yang dikonsumsi
Kita dapat mengestimasikan kandungan kalori dalam makanan yang kita konsumsi dengan mengenali komposisinya. Misalnya makanan yang mengandung kacang-kacangan, buah-buahan, dan protein kemungkinan akan memiliki kalori yang lebih rendah dan serat yang lebih tinggi jika dibandingkan makanan yang hanya mengandung tepung dan gula.
Misalnya, dalam 1 bar (30 gram) SOYJOY Kurma Nastar mengandung 150 kkal dan 3 gram serat, sedangkan dalam jumlah yang sama, 2 buah (30 gram) Nastar mengandung 153 kkal dan 0,6 gram serat. Kandungan seratnya cukup jauh berbeda bukan?
Apabila kita bisa menerapkan mindful eating dan memilih makanan yang tepat baik secara jenis dan jumlahnya, Lebaran tidak harus selalu identik dengan kenaikan berat badan kok. Ingat, Lebaran adalah momen kebersamaan, bukan ajang makan tanpa batas! Selamat menikmati hidangan dengan bijak!
Author: Dian Rahma, S.Gz, Dietisien
Editor: Deny Nurkhaedi Ramadhani. (Graphic Design Marketing Food)
Referensi:
1. Leaf, A., & Antonio, J. (2017). The Effects of Overfeeding on Body Composition: The Role of Macronutrient Composition – A Narrative Review. International journal of exercise science, 10(8), 1275–1296. https://doi.org/10.70252/HPPF5281
2. Kemenkes, R. I. (2019). Permenkes No. 28 Tahun 2019 tentang Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan untuk Masyarakat Indonesia. Menteri Kesehatan Republik Indonesia Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia, 28, 13.
3. Nelson J. B. (2017). Mindful Eating: The Art of Presence While You Eat. Diabetes spectrum : a publication of the American Diabetes Association, 30(3), 171–174. https://doi.org/10.2337/ds17-0015
Page 1 of 8712345...102030...»Last »
SOYJOY terbuat sepenuhnya dari kedelai sehingga SOYJOY mengandung isoflavon. Isoflavon sering disebut sebagai fitoestrogen, dan mempunyai kemampuan sebagai antioksian.
